A taxa metabólica basal, descrita como a quantidade de energia necessária para manutenção das funções vitais ao longo de 24 horas. Conforme alguns autores, essa taxa também mede a capacidade do corpo em manter a energia vital para o seu funcionamento em estado de repouso. Sendo assim, a taxa metabólica basal é importante para todo o meio de funcionamento do organismo. Portanto, ter noções sobre a taxa metabólica basal, nos fornecerá informações importantes acerca do nosso gasto calórico.
Desse modo gurunauta, deixarei alguns artigos caso você queira relembrar conceitos básicos da bioquímica e metabolismo.
Conceito de Taxa Metabólica Basal
A Taxa Metabólica Basal (TMB), é o mínimo de energia vital para manter as funções importantes do organismo em repouso. Desse modo, alguns parâmetros são mensurados tais como a frequência cardíaca, pressão arterial, respiração e temperatura corporal. Sendo assim, o exame mais fidedigno para sua avaliação é a bioimpedância corporal.
Para estudarmos esse mecanismos de ação de manutenção da atividade corporal devemos compreender os conceitos básicos de energia.
O que é energia?
Energia, é a capacidade de alguma coisa, realizar trabalho, ou seja, gerar uma grandeza de força em um determinado objeto. Sendo assim, qualquer objeto pode sofrer ação energética tais como corpo humano, elementos, moléculas e/ou sistema físico. Desse modo, na etimologia da palavra energia, esse termo deriva do grego ergos, cujo sentido real da palavra é trabalho.
Portanto, a energia equivalente ao efeito térmico, proveniente dos alimentos que ingerimos. Desse modo, refere-se ao gasto energético provocados pelos processos digestivos, absorptivos, de transporte, metabolização e consequentemente eliminação. Sendo assim, mesmo que a gente não realize nenhum movimento ou apenas durma o dia todo, nosso organismo gastará energia para nos manter vivos.
De onde vem a energia necessária para a taxa metabólica basal?
Acerca da energia necessária para a TMB, a mesma deve ser obtida de alguma fonte. Sendo assim, a nossa fonte energética são os alimentos e a água. Logo, a energia, medida em quilocalorias(Kcal). Desse modo, todo tipo de alimento nos fornece energia em uma quantidade fixa e facilmente calculada. Portanto, sabermos a quantidade certa de ingestão de cada alimento e quantidade de kcal, remete-se a atividade do profissional responsável em alimentação, nutricionista.
Valores de Kcal aplicados a taxa metabólica basal.
Conforme, o tópico anterior, cada tipo de alimento nos fornece uma quantidade fixa de calorias. Mas qual o conceito de caloria?
O que é caloria?
A caloria, definida como uma medida energia, referente a capacidade de transferir energia térmica em mecânica. Desse modo, todos os alimentos possuem calorias em sua composição e são fundamentais para o funcionamento do organismo.
Valores de calorias dos alimentos
Os principais alimentos que ingerirmos são, água, carboidratos, proteínas e lipídios. Desse modo, cada categoria alimentar irá fornecer uma quantidade fixa, ideal e adequada para as nossas necessidades. Portanto, os valores calóricos são:
Carboidratos: 4 kcal/g
Proteínas: 4 kcal/g
Lípidios: 9 kcal/g
Água: 0 kcal/g
Você pode estranhar que á agua não forneça nenhuma caloria. Entretanto, mesmo que não nos forneça nenhum tipo de energia, a água é o nutriente mais importante da nossa alimentação. Sendo assim, nos próximos artigos te explicarei o porque da importância da água em nossa saúde.
Portanto, gurunauta, se esta afim de conhecer mais sobre a bioquímica e metabolismo, não deixe de acompanhar nosso blog. Pois nessa seção, você verá assuntos pouco abordados em sala de aula, que vão te auxiliar na sua vida acadêmica. Te espero aqui, mete bronca!!
