As bactérias patogênicas são as que causam, doenças transmitidas por alimentos (DTA), conhecidos como micro-organismos intoxicantes e infecciosos, assinale a alternativa correta referente as intoxicações e infecções.
A) É a ingestão de uma exotoxina substância química, secretada por células microbianas no seu processo de multiplicação, no alimento que foi ingerido. Agentes intoxicantes: Bacillus cereus, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum.
B) É a ingestão de células microbianas intactas, em um alimento.
C) Agentes intoxicantes: Salmonella, Compylobacter.
D) É a ingestão de uma exotoxina substância química, secretada por células microbianas no seu processo de multiplicação, no alimento que foi ingerido. Agentes intoxicantes: Salmonella.
E) É a ingestão de células microbianas intactas, em um alimento, do qual foram isolados os agentes de desenvolvimento. Agentes Infecciosos: Bacillus cereus, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum.
