As fragrâncias utilizadas para a fabricaçâo de perfumes sâo formadas por misturas complexas de compostos orgànicos. Antigamente estas fragrâncias eram produzidas por meio de extraçôes de bleos essèncias de flores, plantas, troncos e raizes. O avanço da química proporcionou aos cientistas identificarem esses compostos orgânicos, possibilitando a sintetizaçâo deles em laboratório. Observe as estruturas químicas de duas substâncias comumente empregadas na produçóo de perfumes: Fragrância de canela Fragráncia de espinheiro-branco O grupo funcional comum às duas substáncias, e o outro grupo presente na segunda substancia corresponde respectivamente ós seguintes funçoes orgánicas: Ascinde a ofimative correle (A) Cetona e aldeido. (B) Alcool e eter. (c) Cetona e eter. (D) Aldeido e eter. (E) Eter e cetona
