O cloreto de sódio (NaCl), comumente conhecido como sal de cozinha, é a substância que utilizamos em nosso dia a dia para salgar alimentos preparados artesanalmente ou industrializados. Uma das formas de sua obtenção é por meio da reação de neutralização entre o ácido clorídrico e o hidróxido de sódio, na qual temos a formação do sal e da água, conforme o esquema a seguir:
HCl (aq) + NaOH (aq) → NaCl (aq) + H2O (l)
Com base na descrição da obtenção do sal, conclui-se que, para a reação de neutralização ser total, é necessário que seja(m)
• produzido um mol do sal.
• produzidos dois mols de água.
• consumido meio mol da base.
• consumidos dois mols do ácido.