Os fungos sao microorganismo com celulas do tipo eucarionte ou seja apresentam o nucleo celular delimitado protegendo o DNA. NA maioria das vezws esses seres vivos atiam de forma benéfica nos alimentos e na saude dos comensais. Entretanto, alguns fungis produzem toxinas durante a sua proliferação nos alimentos, causando intoxicação alimentar.
Como podemos chamar as goxinas produzidas pelos fungos durante sua proliferação nos alimentos.
Como podemos chamar as toxinas pelos fungos durante sua proliferação nos alimentos.
Assinale a alternativa correta.
A) Toxoplasma
B) Lipoxigenase
C) peroxidos
D) shigelose
E) micotoxina