capsaicina, cuja fórmula estrutural simplificada está mostra...

capsaicina, cuja fórmula estrutural simplificada está mostrada abaixo, é uma das responsáveis pela sensação picante provocada pelos frutos e sementes da pimenta-malagueta (Capsicum sp.). Na estrutura da capsaicina, encontram-se as seguintes funções orgânicas:

a) amina, cetona e éter.

b) amida, fenol e éter.

c) amida, álcool e éster.