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Ciência e Tecnologia de Alimentos ·
Química Geral
· 2023/1
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA DISCIPLINA: QUI109 – QUÍMICA GERAL Prof. Dr. Aline Gomes de Oliveira Paranhos PROVA PRÁTICA 01 Nome: _______________________________________________ Matrícula: __________ I) De acordo com a prática “Purificação de Misturas”, responda: 1) Considere uma mistura composta dos seguintes componentes: areia (SiO2), ácido benzoico (C6H5COOH), sal de cozinha (NaCl) e água (H2O). Proponha etapas de separação de cada componente com base nas suas características. Explique. II) De acordo com as práticas de “Preparo e Padronização de Soluções”, responda: 2) Assim como o hidrogenoftalato de potássio (C6H4COOK.COOH) utilizado na aula, o ácido benzoico (C6H5COOH) também é comumente aplicado como padrão primário na padronização de substâncias alcalinas. O que é um padrão primário? Cite os principais pré-requisitos que um composto deve apresentar para ser considerado um padrão primário. 3) a) Uma amostra de 0,968g de NaOH impuro foi dissolvido em água destilada e transferido para um balão volumétrico de 200 mL, que foi posteriormente aferido. Calcule a concentração (mol/L) da solução final. Dados: MMNa = 23,00 g/mol; MMO = 16,00 g/mol e MMH = 1,00 g/mol b) 20,0 mL da solução preparada no item a foram titulados até o ponto de equivalência com 15,8 mL de HCl(aq) 0,107 mol/L, utilizando fenolftaleína como indicador. Escreva a reação química balanceada. Qual é a concentração real (mol/L) da solução? c) Determine a porcentagem de pureza da amostra original. Dados: %Pureza = (Concentração Real / Concentração solução impura) x 100%. III) De acordo com a prática de “Notação Científica e Algarismos Significativos” e “Preparo de Soluções”, responda: 4) Uma balança de topo foi utilizada para pesar 1,00 g (com erro absoluto de 0,05 g) de NaOH, o qual foi solubilizado em água e transferido para um balão volumétrico de (250,00 ± 0,30) mL. Calcule a concentração molar da solução de NaOH com o respectivo erro e algarismos significativos adequados. Dados: MMNa = 23,00 g/mol; MMO = 16,00 g/mol e MMH = 1,00 g/mol OBS: Utilize seu conhecimento acerca de erros absolutos e relativos. 1) Primeiramente, devemos saber que a Nall b) H UragstNa Off lag, (20ins - Na Grange isá se dissolver em agua. m = 15,8 . 0,107 Para iniciar nesse processe, spararemos a 20,00 meia as resto da solutas per mais de um m =0,0815 md/L processe de filtratar simples. Agenas para separar a solutos laguna -Nac) e) Y. Pange"(885 =0,698 as érias bengsies, pedemos utilizar um filtro de papel. As atravessar a mistura por esse filtre, e side benzeies seráretire 1) avaor =(1,00 =0,05) g pul filtro enquanto a selupe (água +NaC) V =(250,00 =0,30)mL passará e poderáser armazenada. *e fim, podemos separar e sal da água I basta evaporar a águae, as final, teremos agNao = 1,808 0,3e apenas e sal no recipiente. 2) O padrãoprimáris éum comporte de mroUy=0,200 alta preveza, possivelde ser pesados e ti - e a ligada de forma 02Neor=mNaomenose noent Free compacto deve ser: ·Sun pureza de san 99,9% 8(vaos =0,005 - . De fácil alternas purificatas e dissess 3 · Ben possuir alta solubilidade em schentes Lage:m Noor = (0,100 =0,005)ad creviamente estabelecidos I · Ser estável e nas ser Rigorepis an eflarente · Possuir massa molar elevada para evitan eras de pesagem · Deve ser um a analities validade e lideram proce 3) A a) mor =0,9688. 0,200L 10,0 mNao=0,22 1mal/t
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E BIOLÓGICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA DISCIPLINA: QUI109 – QUÍMICA GERAL Prof. Dr. Aline Gomes de Oliveira Paranhos PROVA PRÁTICA 01 Nome: _______________________________________________ Matrícula: __________ I) De acordo com a prática “Purificação de Misturas”, responda: 1) Considere uma mistura composta dos seguintes componentes: areia (SiO2), ácido benzoico (C6H5COOH), sal de cozinha (NaCl) e água (H2O). Proponha etapas de separação de cada componente com base nas suas características. Explique. II) De acordo com as práticas de “Preparo e Padronização de Soluções”, responda: 2) Assim como o hidrogenoftalato de potássio (C6H4COOK.COOH) utilizado na aula, o ácido benzoico (C6H5COOH) também é comumente aplicado como padrão primário na padronização de substâncias alcalinas. O que é um padrão primário? Cite os principais pré-requisitos que um composto deve apresentar para ser considerado um padrão primário. 3) a) Uma amostra de 0,968g de NaOH impuro foi dissolvido em água destilada e transferido para um balão volumétrico de 200 mL, que foi posteriormente aferido. Calcule a concentração (mol/L) da solução final. Dados: MMNa = 23,00 g/mol; MMO = 16,00 g/mol e MMH = 1,00 g/mol b) 20,0 mL da solução preparada no item a foram titulados até o ponto de equivalência com 15,8 mL de HCl(aq) 0,107 mol/L, utilizando fenolftaleína como indicador. Escreva a reação química balanceada. Qual é a concentração real (mol/L) da solução? c) Determine a porcentagem de pureza da amostra original. Dados: %Pureza = (Concentração Real / Concentração solução impura) x 100%. III) De acordo com a prática de “Notação Científica e Algarismos Significativos” e “Preparo de Soluções”, responda: 4) Uma balança de topo foi utilizada para pesar 1,00 g (com erro absoluto de 0,05 g) de NaOH, o qual foi solubilizado em água e transferido para um balão volumétrico de (250,00 ± 0,30) mL. Calcule a concentração molar da solução de NaOH com o respectivo erro e algarismos significativos adequados. Dados: MMNa = 23,00 g/mol; MMO = 16,00 g/mol e MMH = 1,00 g/mol OBS: Utilize seu conhecimento acerca de erros absolutos e relativos. 1) Primeiramente, devemos saber que a Nall b) H UragstNa Off lag, (20ins - Na Grange isá se dissolver em agua. m = 15,8 . 0,107 Para iniciar nesse processe, spararemos a 20,00 meia as resto da solutas per mais de um m =0,0815 md/L processe de filtratar simples. Agenas para separar a solutos laguna -Nac) e) Y. Pange"(885 =0,698 as érias bengsies, pedemos utilizar um filtro de papel. As atravessar a mistura por esse filtre, e side benzeies seráretire 1) avaor =(1,00 =0,05) g pul filtro enquanto a selupe (água +NaC) V =(250,00 =0,30)mL passará e poderáser armazenada. *e fim, podemos separar e sal da água I basta evaporar a águae, as final, teremos agNao = 1,808 0,3e apenas e sal no recipiente. 2) O padrãoprimáris éum comporte de mroUy=0,200 alta preveza, possivelde ser pesados e ti - e a ligada de forma 02Neor=mNaomenose noent Free compacto deve ser: ·Sun pureza de san 99,9% 8(vaos =0,005 - . De fácil alternas purificatas e dissess 3 · Ben possuir alta solubilidade em schentes Lage:m Noor = (0,100 =0,005)ad creviamente estabelecidos I · Ser estável e nas ser Rigorepis an eflarente · Possuir massa molar elevada para evitan eras de pesagem · Deve ser um a analities validade e lideram proce 3) A a) mor =0,9688. 0,200L 10,0 mNao=0,22 1mal/t