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Engenharia Ambiental e Sanitária ·
Bioquímica
· 2023/1
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Universidade Federal do Paraná Centro de Estudos do Mar Bioquímica 2023 Prova 1 1) Analise as afirmações abaixo e marque V para verdadeiro ou F para falso. ( ) Os ácidos graxos essências 20:5 ω3 (EPA) e 22:6 ω3 (DHA) são os principais responsáveis pela produção de eicosanoides em humanos. ( ) Ácidos graxos são cadeias longas de hidrogênio (podendo também conter O2 e N2) caracterizados por terem uma extremidade metil (-CH3) e outra cetona (-C=O). ( ) O metabolismo é dividido em uma fase de síntese chamada anabolismo e uma fase de degradação chamada catabolismo. ( ) O ATP é considerado a “moeda metabólica” porque tem grande capacidade de receber e doar elétrons, estando envolvido na produção de energia. 2) Agora corrija as afirmações assinaladas como F de falso. 3) Explique qual a relação entre o tipo de alimentação predominante no Ocidente e um possível desequilíbrio na produção de eicosanoides. Qual a importância dos ácidos graxos ω3 e ω6 para a produção de eicosanoides e qual a relação entre o substrato do tipo ω3 e o poder de ação de um dado eicosanoide? 4) Explique porque não é correto assumir que existem tipos diferentes de colesterol. Aponte em sua resposta a diferença entre o que é o colesterol e o que são os famosos mau e bom colesteróis (LDL e HDL), destacando a importância do colesterol e explicando porque LDL é considerado deletério e HDL não. 5) Compare os polissacarídeos quitina, celulose e glicogênio em termos de: a) Estrutura molecular b) Monômeros formadores c) Tipo de ligação química d) Exemplo de forma de vida onde ocorrem
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