Resumo Fisiologia da Audição e Fisiologia dos Sentidos Químicos - Guyton e Hall

à impedâncias entre o meio externo (ar) e o meio interno (perilinfá). Como a impedância no meio aquoso é maior, é necessário que a vibração da onda sonora exerça maior pressão, pois caso não houvesse esse processo, sons de menor intensidade não poderiam ser percebidos.\n\nA cóclea é composta por três tubos espiralados: rampa vestibular (superior, onde conecta o martelo), a rampa media (média, onde se localiza o órgão de Corti e a rampa timpânica inferior. \n\nMúsculos associados à audição:\n\n- Tensor do timpano: traciona a região de conexão entre o tímpano e o braço do martelo - puxa o martelo para dentro.\n\n- Estapedio: traciona a região de conexão entre o estirbo e a janela oval - puxa o estirbo para fora.\n\nOBS: esses músculos são importantes para o reflexo de atenuação. Esse reflexo protege a cóclea de vibrações de alta intensidade, mas gera sons de baixa frequência que não têm importância (ruídos do ambiente), além de diminuir a sensibilidade da pessoa à própria fala. estereocílios. Estas células são divididas em internas e externas. As células ciliadas externas são menos abundantes que as internas, porém, são as células externas que fazem sinapse com as fibras do nervo coclear.\n\n- A excitação das células ciliadas envolve o movimento dos estereocílios para um lado ou para o outro (despolarização ou hiperpolarização). Acredita-se que o neurotransmissor envolvido nessa sinapse seja o glutamato.\n\n- O movimento dos estereocilios é realizado pelo movimento da membrana tectorial. As células ciliadas são estimuladas sempre que ocorre movimento da membrana basilar contra a membrana tectorial.\n\n- Cada porção da cóclea vibra mais para um determinado intervalo de frequência sonora. Sons de alta frequência vibram mais a membrana basilar proximal, enquanto sons de baixa frequência vibram mais a membrana basilar distal, próximo ao helicotrema. Dessa maneira, é possível determinar a frequência de som de acordo com o local estimulado - princípio de lugar.\n\nPara a determinação da intensidade sonora, 3 mecanismos são utilizados: 1 o aumento da intensidade promove maior frequência de vibração da membrana basilar. 2 o aumento da intensidade promove o estímulo de maior número de células ciliadas - som espacial. 3 as células ciliadas externas não são muito úteis para sons de baixa intensidade. Sons de alta intensidade estariam do intervalo de tempo para a chegada do som nos dois ouvidos e a diferença de intensidade percebida nos dois ouvidos.\n\n- Tipos de surdez: surdez de condução é aquela em que ocorre comprometimento das vias de condução do som e surdez central ou nervosa (quando o comprometimento envolve a cóclea, nervo coclear ou do córtex auditivo).\n\n- Gosto:\n\n- A gustação é função dos botões gustatórios, que são estruturas formadas por células epiteliais de sustentação e células gustatórias.\n\n- Os botões gustatórios estão presentes em 3 tipos de papilas gustativas: as papilas circumvaladas, fungiformes e foliculares. A língua, mas não está associados aos botões gustatórios.\n\n- Esses botões estão localizados principalmente na língua, mas também estão presentes no palato, nas papilas tonsilares, epiglote e esôfago proximal.\n\n- Cada botão gustatório responde principalmente a um tipo de estímulo, quando a substância está em baixa concentração. Mas, em geral, os botões gustatórios respondem a mais de um tipo de estímulo.\n\n- A percepção dos sabores envolve não só as moléculas presentes nos alimentos, mas outras características, como a textura, temperatura, e etc. Além disso, o olfato é muito importante para a gustação. - As cinco sensações primárias da gustação: azedo (desencadeada pela presença de íons hidrogenóidos), salgada (desencadeada pela presença de íons ionizados, principalmente o íon sódio), doce (desencadeada por diferentes substâncias orgânicas, como açúcares, glicósidos, álcoois, aldeídos, ácidos animais, etc.), amargo (desencadeado por aminoácidos, algumas proteínas, reagentes, ácidos sulfônicos, ácidos halogenados, e sais inorgânicos como o bromo e o brilhante, amargo (desencadeado por moléculas longas com nitrogênio e poloCatolé) e umami (desencadeado pelo L-glutamato). - As sensações primárias de azedo e salgado são pois, esses íons abrangem canais de sódio e cálcio, sendo os principais perceptoras gustativas (despolarização). As demais sensações gustativas se ligam a outros receptores intra- e extracelulares. - A alteração no potencial elétrico da célula gustatória e começo do potencial receptor para a gustação. - Os receptores gustatórios, assim como os receptores olfativos, podem se adaptar muito rapidamente. Os nervos responsáveis pela percepção gustativa transmitem um sinal inicialmente muito forte, mas depois de curto período, se torna contínuo e mais fraco, até que o estímulo seja retirado. E ressalva que retira as moléculas que desencadeiam a percepção gustativa. Vias de condução da informação gustativa para o sistema nervoso central - Três nervos associados: nervo facial (⅚ anteriores da língua), nervo glossofaríngeo (⅓ posterior da língua), nervo vago (epiglote, estômago próximo). - Fibras dos 3 nervos convergem para o núcleo do trato solitário, no tronco cerebral. O nervo glossofaríngeo se projeta para o núcleo ventral posterior do tálamo. Os neurônios de terceiro ordem se projetam para a extremidade inferior do giro pós-central, onde penetra na fissura silvina e na área insular operar.