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Nutrição ·

Fisiologia Humana

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Fisiologia Geral (GSA108) ROTEIRO DE ESTUDOS – TRATO GASTROINTESTINAL - TGI REO 4 O que devemos saber? PARTE 1 • Compreender, de modo geral, como o TGI se estrutura e o papel desempenhado pelos órgãos que o compõem para a manutenção da homeostase do organismo, especialmente a forma como eles possibilitam a extração os nutrientes a partir do alimento que foi ingerido. • Conhecer as diferentes camadas que constituem a parede do estômago e sua função básica. • Compreender, de modo geral, como é a estruturação do intestino delgado e suas principais funções. • Compreender o papel das pregas, vilosidades e microvilosidades da mucosa intestinal. • Compreender a importância do sistema porta-hepático e como ocorre a circulação sanguínea no intestino. • Compreender o conceito de motilidade e como ela contribui para o transporte, digestão e mistura do alimento no TGI. • Compreender como a coordenação entre os processos reflexos de contrações peristálticas e relaxamentos receptivos garantem que o alimento ingerido seja propelido ao longo do TGI. • Compreender como a organização da musculatura do TGI permite as contrações peristálticas e segmentares. • Entender como a despolarização espontânea das células de Cajal gera potenciais de ondas lentas, que, ao se associarem a algum estímulo originado do sistema nervoso autônomo ou entérico, disparam um potencial de ação que promove a contração da musculatura do TGI. • Compreender como a estimulação pelo sistema nervoso entérico e autônomo regulam e coordenam as funções do TGI. • Entender, em linhas gerais, como ocorre o processo de deglutição. • Compreender o processo de esvaziamento gástrico. • Entender como ocorre o reflexo íleo-gástrico e o reflexo gastroentérico. • Compreender alterações sofridas pelo conteúdo intestinal no intestino grosso e a importância da motilidade para que isso ocorra. • Entender como ocorre o processo de defecação. PARTE 2 - Saber diferenciar muco e enzimas; - Compreender as características e funções das secreções: • Saliva • Secreção gástrica • Secreção pancreática • Secreção biliar • Secreções intestinais • Secreção mucosa - Compreender o que são estímulos mecânicos e químicos, qual sistema está relacionado com a digestão; - Compreender o que são glândulas parótidas, sublinguais, submandibulares, oxínticas (gástricas) e pilóricas; - Saber quais são as funções principais do TGI; - Saber o que é o quimo; - Compreender como se dá a regulação das secreções; - Saber onde ocorre a digestão de cada macronutriente; - Saber qual a importância no muco na fisiologia do TGI; - Compreender por qual caminho o alimento passa no TGI; - Qual o papel das microvilosidades no TGI; - Compreender qual é a principal função do peristaltismo; - Saber qual a principal função do estômago; - Saber o que são quilomícrons e qual sua principal função; - Compreender qual é a principal região envolvida na absorção de água e eletrólitos; - Compreender qual é o principal estímulo para a secreção pancreática; - Compreender o que são os plexos mioentérico e submucoso; - Compreender o papel da CCK; - Saber por quê as células de Cajal funcionam como marco passo no TGI; - Compreender sobre: Ampola de Vater e Esfíncter de Oddi; - Saber a importância e características da bile, que é produzida no fígado e apenas armazenada na vesícula biliar; - Compreender sobre Glândulas de Brunner; - Saber a importância do TGI ser composto por músculo liso unitário que está conectado pelas junções gap; - Compreender a principal função do intestino; - Saber a importância da pepsina, tripsina e quimiotripsina; - Compreender sobre a absorção de carboidratos, proteínas e lipídeos.