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Bioquimica1) As enzimas são moléculas polipeptídicas responsáveis pela catálise de reações do metabolismo de seres vivos. Elas atuam sobre moléculas específicas denominadas substratos enzimáticos, que são modificadas para dar origem aos produtos da reação. Porém, essa atividade das enzimas pode ser reduzida por diversos tipos de substâncias químicas em um processo que recebe o nome de inibição enzimática. Sobre inibição competitiva e não competitiva, analise as proposições e assinale a resposta correta:a)O centro alostérico de uma enzima alostérica pode ativar (modulador -) ou inativar (modulador +) a atividade catalítica da enzima.b)Enzimas alostéricas são exemplos de inibidores competitivos.c)Moléculas que são inibidoras não competitivas têm a função de se associar ao sítio ativo da enzima, alterando sua conformação e diminuindo sua atividade enzimática.d)Moléculas estruturalmente diferentes do substrato competem com o sítio ativo da enzima, na intenção de diminuir a atividade catalítica.e)O ativador alostérico controla a atividade enzimática, alterando sua conformação2) As proteínas são as mais importantes das macromoléculas biológicas. Elas são consideradas um polímero repleto de aminoácidos, compondo uma estrutura complexa e intrigante, com as mais variadas funções. Praticamente todas as funções celulares necessitam de proteínas para intermediá-las.Sobre as proteínas, assinale a alternativa correta:a)As pontes de hidrogênio são ligações que unem aminoácidos em uma proteína.b)As ligações peptídicas une aminoácidos. Sua função é formar peptídeos, em uma ligação entre o carbono do grupo carboxila terminal de um aminoácido e o nitrogênio do grupo amina inicial do outro aminoácido.c)As proteínas são consideradas oligopeptídeos unidos por ligações peptídicas.d)Na formação das ligações peptídicas acontece a inserção de uma molécula de água para estabilização dos compostos.e)As proteínas primárias podem ter sua função inativada pela desnaturação.3) Alguns atletas praticantes de treinos intensos fazem a suplementação de enzimas digestivas para melhorar a performance e favorecer a recuperação muscular. Isso é explicado porque o bom funcionamento de todas as enzimas no organismo favorecem os processos anti-inflamatórios, melhoram a absorção dos nutrientes, eliminam desconfortos abdominais e auxiliam no funcionamento intestinal. Analise as proposições abaixo: As enzimas alostéricas possuem, além do centro ativo, outro centro específico para as substâncias se ligarem, esse se chama centro alostérico.Porque:As moléculas que se ligam ao centro alostérico da enzima podem alterar a conformação da enzima, diminuindo a afinidade enzima/substrato.Acerca dessas asserções, assinale a opção correta.A)A primeira é uma proposição verdadeira e a segunda é uma proposição falsa.b)As duas asserções são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa da primeira.c)A primeira é uma proposição falsa e a segunda é uma proposição verdadeira.d)As duas asserções são proposições verdadeiras.e)As duas asserções são falsas.4) Os aminoácidos são moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Todas as células do nosso corpo precisam de aminoácidos. Os aminoácidos são essenciais para a produção de mais de 50 mil proteínas e mais de 15 mil enzimas, incluindo as enzimas digestivas, que devem estar em perfeito estado de funcionamento para que o aproveitamento da alimentação seja feito ao nível máximo. Os aminoácidos também influenciam o humor, a concentração, a agressividade, a atenção e o sono. Sobre a estrutura básica e a química de um aminoácido, assinale a alternativa correta:a)Possuem um grupo amina inicial e um grupo carboxila terminal, além de um hidrogênio e a cadeia lateral, todos os grupos conectados a um carbono do grupo carboxila.b)Possuem um grupo amina terminal e um grupo carboxila terminal, além de um hidrogênio e a cadeia lateral, todos os grupos conectados a um carbono classificado com quiral alfa.c)Possuem um grupo amina inicial e um grupo carboxila terminal, além de dois hidrogênios, todos os grupos conectados à cadeia lateral.d)Possuem um grupo amina inicial e um grupo carboxila terminal, além de um hidrogênio e a cadeia lateral, todos os grupos conectados a um carbono 5'.e)Possuem um grupo amina inicial e um grupo carboxila terminal, além de um hidrogênio e a cadeia lateral, todos os grupos conectados a um carbono classificado como quiral.5) Enzimas são moléculas orgânicas de natureza proteica e agem nas reações químicas das células como catalisadoras, ou seja, aceleram a velocidade dos processos sem alterá-los. Geralmente, são os catalisadores mais eficazes, por sua alta especificidade. Sua estrutura quaternária é o que determinará sua função, a que substrato ela se acoplará para acelerar determinada reação. Nosso corpo é mantido vivo por uma série de reações químicas em cadeia, que chamamos de vias metabólicas, nas quais o produto de uma reação serve como reagente posteriormente. Todas as fases de uma via metabólica são mediadas por enzimas. Sobre a inibição enzimática, analise as afirmações e indique o item correto:a)Inibidores acompetitivos são aqueles que não competem com o substrato pelo sítio ativo da enzima, pois a sua ativação só é feita se a conexão for um complexo do tipo Enzima – Substrato –Inibidor.b)Inibidores incompetitivos são aqueles em que a atividade enzimática é inativada definitivamente. A substância inibidora se une à enzima covalentemente, alterando a conformação da enzima.c)Inibidores reversíveis são aqueles em que a inatividade enzimática é definitiva. A substância inibidora se une à enzima covalentemente, alterando a conformação da enzima.d)Inibidores competitivos são aqueles que se ligam diretamente ao complexo enzima/substrato, mas não à enzima. Tais inibidores inativam a enzima, pela distorção do sítio ativo dela.e)Inibidores não competitivos são aqueles que se assemelham muito ao substrato, gerando competição1) O lactato é produzido anaerobicamente pela fermentação. É transportado pelo sangue até o fígado e é degradado pelo ciclo de Cori. No fígado, algumas enzimas transformam esse lactato em glicose em uma reação chamada gliconeogênese. A glicose sintetizada é levada para a circulação, onde é finalmente captada pelos músculos.a) A glicogênese é processada no rim.b) A gliconeogênese é a degradação do lactato armazenado no fígado, que tenta suprir a deficiência nas taxas de glicose advindas de longos períodos de jejum.c)Na glicogênese, o glicogênio é convertido em glicose após pequenos períodos de jejum.d)O glicogênio é uma célula de reserva que fica disponível no rim e músculos. Esse armazenamento pode durar o tempo necessário para que a concentração de glicose no sangue (glicemia) não baixe.e) À medida que diminui a concentração de glicose circulante derivada da ingestão de alimentos, o ATP é armazenado na forma de glicose no fígado. 2) O nitrogênio é um elemento altamente perigoso para o organismo, pois ele é degradado e convertido em ureia, um composto orgânico cristalino e incolor, que é obtido como subproduto após a degradação de um aminoácido para produção de glicose. A ureia forma-se, principalmente, no fígado, sendo filtrada pelos rins e eliminada na urina, com sua formação realizada em uma sequência de reações que compõem o ciclo da ureia. Em associação ao ciclo da ureia existe o ciclo de Krebs. Essa permuta entre ambos os processos é chamada de pedaladas de Krebs. Sobre as pedaladas, assinale a alternativa correta:a) Existem dois momentos de cooperação entre ureia e Krebs, o fumarato que é produzido em Krebs e alimentará a ureia e o oxalacetato, que formará o aspartato que alimentará Krebs.b) Existem dois momentos de cooperação entre ureia e Krebs, por intermédio do fumarato, que é produzido na ureia e alimentará Krebs e o oxalacetato que formará o aspartato, o qual alimentará Krebs.c)O aspartato não é formado na cooperação entre os ciclos.d)Existem dois momentos de cooperação entre ureia e Krebs, por intermédio do fumarato, que é produzido na ureia e alimentará Krebs, e do oxalacetato, que formará o aspartato, o qual alimentará a ureia.e) Existe apenas uma cooperação entre os ciclos, por meio do fumarato que alimentará a ureia.3) As mitocôndrias são estruturas microscópicas com algumas funções celulares, a respiração celular é uma delas. Estruturas com grande quantidade de átomos de carbono interagem com o oxigênio, liberando gás carbônico em um processo que sintetiza energia. As reações metabólicas são aquelas em que a presença de energia é fundamental. Em alguns processos, ela é consumida, e em outros, ela é armazenada. Existem dois grandes "eventos" metabólicos quando se fala em síntese de energia: a respiração celular e a fotossíntese. A respeito da respiração celular, analise as afirmações: I. Em organismos eucariontes, ela ocorre em uma etapa no citoplasma, a glicólise, e em outras duas na mitocôndria: o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória. II. Seres procariontes, como as bactérias, não realizam respiração celular nem o processo anaeróbico de fermentação. III. A oxidação completa de uma molécula de glicose gera até 38 ADP (adenosina trifosfato), sendo que a maioria é gerada na terceira etapa, a cadeia respiratória. Assinale a alternativa CORRETA.1 4) Os momentos de refeição e jejum são controlados por dois hormônios contrarreguladores: insulina e glucagon. O ciclo de Cori compreende reações que demonstraram inclusive a conversão de glicogênio a lactato em alguns tecidos, estabelecendo a relação entre a conversão do lactato muscular e hepático. Sobre o Ciclo de Cori, assinale a alternativa incorreta:a) No fígado, o lactato é convertido em glicose, processo chamado de gliconeogênese. Os músculos captam a glicose por meio da corrente sanguínea e a transformam novamente em lactato, que será reaproveitado.b) O lactato liberado pelos músculos é convertido em glicose no fígado em uma reação chamada de gliconeogênese.c)No ciclo de Cori, o lactato produzido pela glicólise no fígado é transportado pelo sangue até o fígado. No fígado, algumas enzimas transformam lactato em glicose em um processo chamado de gliconeogênese. A glicose sintetizada é levada para a circulação, onde é finalmente captada pelos músculos.d)O ciclo tem por objetivo fornecer glicose adicional ao coração e aos músculos, evitando a acidez láctica.e) O lactato é convertido em glicose no fígado. A glicose volta aos músculos pela corrente sanguínea.1) Tanto a glicose quanto os lipídeos são combustíveis biológicos importantíssimos, pois quando metabolizados, fornecem quantidades significativas de energia ao organismo. Ainda em se falando em lipídeos, a energia produzida por uma molécula de glicose chega a somar 4 quilocalorias após a sua metabolização, enquanto uma molécula de lipídeo metabolizada gera 9 quilocalorias. Os lipídeos são estruturas com características amplamente associadas à produção de energia, pois produzem energia em quantidade significativamente maior que a glicose. Sobre as estruturas relacionadas aos ácidos graxos (lipídeos), assinale a alternativa CORRETA:a)O ácido lático é formado nos momentos em que não existe atividade física.b)A glicose é um combustível relacionado às dietas pobres em carboidratos.c)O triglicerídeo é composto por 3 cadeias de ácido graxo unidas por um glicerol.d)Os corpos cetônicos são produzidos nos períodos de refeição.e)Os corpos cetônicos são estruturas produzidas a partir da produção do piruvato na degradação dos ácidos graxos.2) O termo lipoproteína é empregado por proteínas que têm um papel importantíssimo relacionado ao metabolismo de lipídeos, pois são elas que fazem o transporte dessas estruturas via circulação sanguínea até órgãos e tecidos. Sobre as lipoproteínas, assinale a alternativa CORRETA:a)LDL: são moléculas grandes, mas de densidade menor que os quilomícrons e são produzidas no fígado. Sua função é fazer o transporte do colesterol para os tecidos periféricos, onde essas estruturas serão estocadas.b)HDL: facilita o transporte de lipídeos absorvidos durante o processo digestivo, no intestino, por intermédio do plasma sanguíneo.c)LDL: transporta o colesterol para tecidos e artérias, onde podem se depositar. São também chamados de mau colesterol.d)VLDL: proteínas de pequeno tamanho, conduzem o colesterol até o intestino, para sua excreção (bom colesterol).e)HDL: transportam apenas proteínas.Top of Form3)Os lipídeos são um extenso grupo de compostos formados, em sua maior parte, por carbono, constituindo, assim, os principais componentes dos seres vivos. Sua estrutura química é composta essencialmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, embora também possam conter fósforo, nitrogênio e enxofre. Fazem parte do extenso grupo dos lipídeos as gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K) e fosfolipídios, entre outros. São moléculas relativamente pequenas, hidrofóbicas ou anfipáticas. Sobre a reação de formação dos lipídeos, assinale a alternativa CORRETA:a)Ácido graxo + Glicerol <-> lipídeo + água.b)Água + Glicerol <-> lipídeo + Ácido graxo.c)Ácido graxo + água <-> lipídeo + Glicerol.d)Ácido graxo + Glicerol <-> lipídeo.e)Ácido graxo + lipídeo <-> Glicerol + água.1) Sobre as características da vitamina K, assinale a alternativa CORRETA:a)Amplia o tempo de coagulação em recém-nascidos com doença hemorrágica.b)É uma vitamina hidrossolúvel.c)Existe em altas concentrações no leite materno e no leite de vaca.d)É produzida por bactérias intestinais.e)Tem função fundamental na precaução da trombose.2) A administração das vitaminas está relacionada a deficiências e à toxicidade. Sobre os distúrbios causados pelos seus respectivos déficits, beribéri, escorbuto, pelagra, cegueira noturna, raquitismo ou osteomalácia, anemia perniciosa, anemia megaloblástica e sangramento são distúrbios causados pela deficiência de quais vitaminas?a)Vitamina K; Niacina; Vitamina B6; Vitamina A; Vitamina B12; Vitamina C; Vitamina D.b)Vitamina K; Niacina; Vitamina E; Vitamina D; Vitamina B 12; Vitamina B12; Vitamina A.c)Vitamina A; Tiamina; Vitamina B6; Vitamina C; Vitamina B12; Vitamina D; Vitamina E.d)Vitamina D; Niacina; Vitamina B6; Vitamina A; Vitamina B12; Vitamina C; Vitamina K.e)Vitamina C; Niacina; Vitamina A; Vitamina D; Vitamina B 12; ambos B12 e folato; Vitamina K.3) A vitamina B12 é essencial em algumas reações enzimáticas e outras de degradação. A deficiência dessa vitamina pode acarretar problemas neurológicos. Qual das seguintes afirmativas a respeito da vitamina B12 está CORRETA?a)Está envolvida na transferência de grupos amino.b)A forma de cofator é a própria vitamina B12.c)Sua deficiência é causada mais frequentemente por falta da proteína vegetal na dieta.d)Precisa de uma glicoproteína específica para a sua absorção.e)Está presente em produtos vegetais.Top of Form4)São fontes naturais de vitamina E: óleos vegetais (girassol, trigo e cártamo), frutos secos (amendoim, avelã e amêndoas) e sementes (girassol), óleos de milho e soja e legumes, tais como espinafre e brócolis também possuem uma certa concentração de vitamina E. Sobre a vitamina E, assinale a alternativa CORRETA:a)Amplifica o calibre dos vasos sanguíneos, impedindo a formação de coágulos.b)O consumo excessivo não causa doenças, mas pode acarretar o amarelamento da pele.c)O seu consumo pode trazer proteção contra o câncer, pré-diabetes e a Síndrome Metabólica.d)Os óleos em geral não são fontes de vitamina E.e)Não tem função antioxidante.5) Sobre o retinol e sua relação com a vitamina A, é CORRETO AFIRMAR:a)Pode ser sintetizado enzimaticamente a partir do ácido retinoico.b)Em sua estrutura éster, é conduzido do intestino ao fígado nos quilomicrons.c)É a porção que capta a luz na rodopsina.d)Permeia a maior parte das ações dos retinoides.e)É fosforilado e desfosforilado durante o ciclo visual.6) O marasmo e a kwashiokor são os dois tipos de desnutrição existentes. Ambos têm suas semelhanças e distinções. Assinale a alternativa que NÃO se enquadra nas características da desnutrição do tipo kwashiokor:a)O peso em relação à altura é marcadamente diminuído.b)Possui humor irritável.c)O edema é presente.d)Apetite fraco.e)Acomete pessoas dos 60 a 80 anos.7) A vitamina A é um composto orgânico insaturado com característica lipossolúvel, encontrada em alimentos de origem animal como carnes e ovos. Sobre as funções da vitamina A, assinale a CORRETA:a)Atua na síntese de proteínas envolvidas na coagulação sanguínea.b)Fortalece o Sistema Imunológico e amplia o calibre dos vasos sanguíneos.c)Favorece o crescimento e o desenvolvimento de diversas células e a manutenção de dentes e ossos.d)Por sua coloração amarela, a riboflavina também é muito utilizada como aditivo alimentar.e)Tem associação à oxidação dos ácidos graxos e hidratos de carbono.,8)Qual das seguintes afirmativas sobre as características e as funções da vitamina D é a que está CORRETA?a)A insuficiência renal crônica requer a utilização de 1,25-di-hidroxicolecalciferol.b)O 25-hidroxicolecalciferol é a forma ativa da vitamina.c)Um déficit de vitamina D produzirá secreção aumentada de calcitonina.d)A vitamina D tem função contrária ao efeito do hormônio paratireoideo.e)Ela é necessária na dieta de indivíduos muito expostos à luz solar.Bottom of FormBottom of Form